#Rezepte #hauptspeise

Knoblauch Shrimps

Lefteris Lazarou

Zutaten

Für 4 Personen

500 g Shrimps (ohne Schalen und Kopf)

50 g Olivenöl (vorzugsweise griechisches)

3 gehackte Knoblauchzehen

15 Cherry Tomaten halbiert

10 gehackte Basilikumblätter

Zitronenschale

100 ml Weißwein

25 g Butter

1/2 Teelöffel Salz für die Pfanne

1/2 Teelöffel Salz für die Shrimps

1/3 Teelöffel Pfeffer

2 EL gehackte Petersilie

Köcheln

In eine große Pfanne den Wein, Olivenöl, Knoblauch, Cherry Tomaten, die Hälfte der Petersilie, Salz für die Pfanne und Pfeffer geben. Wenn die Zutaten anfangen zu köcheln, die Shrimps salzen und in die Pfanne geben. Von jeder Seite drei Minuten köcheln lassen.