#Rezepte #vegetarisch

Grillspieß Mediterraneo

Wirths PR

Zutaten

(Rezept für 4 Personen)

1 Packung Hensel Soja-Kost Italia-Mix (Reformhaus)

4 Kirschtomaten

2 Lauchzwiebeln

1 kleine Aubergine

1 Zucchini

2 EL Olivenöl

Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Salz

Italia-Mix zubereiten

Hensel Soja-Kost Italia-Mix nach Packungsaufschrift zubereiten. 12 kleine Bällchen daraus formen.

Spieße bestücken

Die Kirschtomaten halbieren. Die Lauchzwiebeln in 3 cm lange Stücke schneiden. Auberginen und Zucchini vierteln und in Scheiben schneiden. 4 Spieße mit je 3 Bällchen und abwechselnd mit Gemüse bestücken.

Knusprig braten

Die Spieße mit Olivenöl bestreichen und auf dem Rost rundherum knusprig braten. Dazu passen Ciabatta und Dipsaucen.

Tipp

Hensel Soja-Kost Italia-Mix ist eine rein pflanzliche Fertigmischung für Gerichte nach Hackfleischart. Sie eignet sich zur Herstellung von pikanten Hackfleischgerichten wie z. B. Lasagne, Cannelloni, Mousaka und Ćevapčići die sonst mit Hackfleisch zubereitet werden. Soja-Kost Italia-Mix ist ideal für alle, die sich fleisch- und cholesterinfrei ernähren wollen. 100 g Hensel Soja-Kost Fertig-Mix enthalten: 293 kcal (1241 kJ), 31 g Eiweiß, 2,2 g Fett, 37 g Kohlenhydrate, 16 g Ballaststoffe.

Foto: Hensel/Wirths PR

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