Mohr im Hemd

Zubereitung

1. Der Kuchen

   Butter mit dem Puderzucker schaumig rühren und mit dem Eigelb einen Abtrieb machen. Mandeln und Schokolade reiben und mischen. Schnee schlagen. 

   Den Abtrieb mit 1/3 Schnee verrühren, 1/2 Mandel-Schokogemisch melieren und den restlichen Schnee unterziehen.

   Dariolformen mit 2/3 Masse füllen und im Wasserbad im Backofen bei 140° C ca. 40 min garen.

2. Schokosauce

   Mit Schokosauce nappieren und mit Schlagobers garnieren.