Zutaten
Zutaten für 4 Personen
800 g Riesengarnelen
4 Knoblauchzehen
500 g Spinat (ganze Blätter)
Petersilie
Olivenöl
Für die Sauce
300 g Venusmuscheln
30 g Möhren
30 g Zwiebel
60 g Tomate
30 g Lauch
1 Glas Weißwein
140 g Olivenöl
Für den Reis
200 g Reis
100 g fein gewürfelte Zwiebel
½ Glas Weißwein
600 g Fischbouillon
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