© North Carolina SweetPotato Commission
Zutaten
Zutaten für 4 Personen:
600 g Süßkartoffeln
1 TL Mittelscharfer Senf
4 TL Orangensaft
Salz
6 EL Olivenöl
1/2 Bund Thymian
1 Gelbe Paprikaschote
250 g Baby-Leaves (Salatmischung)
2 (à 250 g) Rinderhüftsteaks
Öl für den Grillrost
Alufolie
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