Rezepte

Hauptspeise

Rosa gebratener Lammrücken mit Ratatouille-Gemüse

Vegetarisch

Basilikumpesto leicht gemacht…..

Hauptspeise

Kalbsfilet mit Vitalpina Kräutern auf Kürbiscreme mit buntem Sommergemüse

Desserts

Warmes Schokoladentörtchen mit Waldbeeren

Snacks, Vorspeisen, Antipasti

Gnocchi auf Basilikumpesto und sardischen Tomaten

Desserts

Ein geeister Kaiserschmarrn

Desserts

Birne an Sangiovese Rotwein und Zimt und Eis

Snacks, Vorspeisen, Antipasti

Mosaik von gebeiztem Lachs und Räucherforelle

Hauptspeise

Gebratener Zander an Saiblingskaviar-Sauce mit Fenchel-Kürbisgemüse und Butterkartoffeln

Hauptspeise

Ebly Zartweizenrisotto mit Garnelen

Desserts

Raffiniertes Erdbeerdessert - Canelloni, Sorbet, Praline, Erdbeermacaron

Hauptspeise

Lachsfilet mit Krenkruste und Lauch-Kartoffelgemüse

Snacks, Vorspeisen, Antipasti

Carpaccio von Zitrusfrüchten mit Schafskäse

Snacks, Vorspeisen, Antipasti

Rote Bete Salat mit kurz gebratenen Jakobsmuscheln und mariniertem Ingwer

Hauptspeise

Bozner Herrengröst’l