Rote Bete Salat mit kurz gebratenen Jakobsmuscheln und mariniertem Ingwer
von Manuel Astuto

Zubereitung: Rote Bete Salat mit kurz gebratenen Jakobsmuscheln und mariniertem Ingwer
Salat anmachenDen Rote Bete Salat mit Olivenöl Extra Vergine, Zitronensaft, Salz und Pfeffer anmachen und auf einem Teller drapieren.
Den Rote Bete Salat mit Olivenöl Extra Vergine, Zitronensaft, Salz und Pfeffer anmachen und auf einem Teller drapieren.
Jakobsmuscheln anbratenDie Pfanne erhitzen und die Jakobsmuscheln mit wenig Olivenöl beidseitig für maximal 20 Sekunden scharf anbraten. Butter und Rosmarin dazugeben und kurz darin schwenken.
Die Pfanne erhitzen und die Jakobsmuscheln mit wenig Olivenöl beidseitig für maximal 20 Sekunden scharf anbraten. Butter und Rosmarin dazugeben und kurz darin schwenken.
AnrichtenDie Jakobsmuscheln gemeinsam mit den marinierten Ingwerscheiben auf dem Rote Bete Bett anrichten und warm servieren.
Die Jakobsmuscheln gemeinsam mit den marinierten Ingwerscheiben auf dem Rote Bete Bett anrichten und warm servieren.