ESSEN & TRINKEN
Insekten als Nahrungsmittel
Eine Alternative für gesunde Ernährung
3. März 2023 Die EU hat es ermöglicht: Insekten als Nahrungsmittel sind mittlerweile in Deutschland zugelassen. Die
Moselwinzer geben Erntebilanz bekannt
Große Unterschiede bei den Erträgen und der Reife
Vor allem die sehr nasse Witterung in Frühjahr und Sommer bescherte den Winzern viel Arbeit im Weinberg und sorgte mit Pilzerkrankungen
Starkoch Franz Schned ist Markenbotschafter der Bayerischen Kartoffel
Ab sofort trägt er das Logo der Marketing-Initiative
Die Marketing-Initiaative Bayerische Kartoffen hat mit Spitzenkoch Franz Schned einen neuen Markenbotschafter gewonnen. Franz Schned ist auf den
So grillt ein Profi
Warum Küchenchef Uwe Klemm seinen 800°C-Grill nicht mehr hergeben würde
Wer kocht, dem kann es schon warm werden. Doch Uwe Klemm wird es heiß sobald er in der Küche des Steakrestaurants Walram im
Mit Kräutern durch den Winter
So legen Sie Vorräte für die dunkle Jahreszeit an
Von Iris Franzen Langsam verabschiedet sich der Sommer und mit ihm die vitamin- und
Schmackhafte Blüten
Ein Genuss für Augen und Geschmacksnerven
Von Kräuterexpertin Iris FranzenIm Sommer erstrahlen Gärten und Wiesen in leuchtender
Naturkonzert ergänzt aromatische Erlebnisse
Timmendorfer Strand mit Geheimtipps für Feinschmecker
Von Carola Faber Die Gischt der Wellen spritzt hoch. Nach jedem Auftürmen zieht sich das Meer wieder zurück, lässt den Sand
Gute Ernährung hat mit Intelligenz zu tun
Ein Interview mit Sternekoch Nils Henkel über gesunde Gemüseküche
Es muss nicht jeden Tag Fisch und Fleisch sein. Ganz im Gegenteil: ein- bis zweimal in der Woche, das genügt. Davon ist zumindest Nils