Den Geruch des Waldes einfangen

Bierbrauer Joachim Seid. © Carola Faber

Die ehemalige Bergbaustadt Røros steht unter Denkmalschutz. © Carola Faber

Jorid Scott Svendsen lebt in einer Farm aus dem Jahr 1651. © Carola Faber

 Als Vorspeise wird Forelle, Welchen und Lachs sowie geräuchertes Rentierherz, Rentierzunge und Lammsülze serviert. © Carola Faber

Astrid Aasen stellt Eis her. © Carola Faber

Der Aquavit lagert in alten Fässern. © Carola Faber

Svein Bjerford. © Carola Faber

Im Restaurant Onyx werden köstliche Platten serviert. © Carola Faber

Das kleine Hotel am Fjord heißt Hausfrau. © Carola Faber

Auf dem Goldenen Umweg bieten sich fantastische Ausblicke. © Carola Faber

In der Bar des Clarion Hotels Trondheim. © Carola Faber

Blick über den Trondheimfjord. © Carola Faber

In kleinen Cafés gibt es selbst gebackene Waffeln. © Carola Faber

Knusprig und noch etwas warm: Waffeln nach Hausfrauenart. © Carola Faber

In Norwegen gibt es viele Mikrobrauereien. © Carola Faber

Die Markthalle von Jo Esten Hafsmo ist sehr beliebt. © Carola Faber

Im Rockheim Museum. © Carola Faber

 Bei schönem Wetter finden Straßenfeste statt. © Carola Faber

Die Speisekarte vom Klaas og Canasta ist vielversprechend. © Carola Faber