Von verborgenen Schätzen Istriens

Für Danijela Puh gehört die Suche nach den kleinen Delikatessen zu den täglichen Aufgaben. © Carola Faber

Auch Sandro Tonic mit dem gleichnamigen Restaurant gehört zu den 800 lizensierten Trüffeljägern Istriens. © Carola Faber

Winzer Ivan Damjanic studierte in Zagreb Weinbau. © Carola Faber

Fast wie ein kleines verborgenes Juwel wirkt die Fischerhütte von Mauro Bernobig. © Carola Faber

Muscheln - einfach hervorragend. © Carola Faber

Auf der Kräuterfarm. © Carola Faber

Ein urig gewachsener Baum. © Carola Faber

Lavendelfelder. © Carola Faber

Auf der Kräuterfarm sind die Beete mit Natursteinen eingefasst. © Carola Faber

Das erste Relais & Chateau Istriens hießt Villa Meneghetti. © Carola Faber

Stilvoll wird der Aperitif serviert. © Carola Faber

Auch der Innbereich der Villa Meneghetti wirkt sehr einladend. © Carola Faber

Viel Naturstein ist außen zu sehen. © Carola Faber

Feinstes Olivenöl auf dem Marktplatz von Rovinj. © Carola Faber

Muschelkunst. © Carola Faber

Im Hafen von Rovinj. © Carola Faber

Bei der Weinprobe. © Carola Faber

In der modernen Manufaktur bei Buna im Mirnatal wird Trüffel mit Schokolade serviert. © Carola Faber

Nur köstlich: Pasta mit Trüffel. © Carola Faber

Bei Tonic in der Vorratskammer. © Carola Faber

Die typische Landschaft Istriens. © Carola Faber

Das Weingut Karola bei Momjan. © Carola Faber

Auf dem Weingut. © Carola Faber

Die kleine Probierstube vom Weingut Karola. © Carola Faber

Im Keller von Karola. © Carola Faber