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Hühnersuppe mit Reis

Wirths PR

Zutaten

(Für 4 Personen)
450 g Suppengemüse (Möhre, Lauch, Sellerie)
3 EL Sonnenblumenöl
1,2 l Gemüsebrühe
125 g Reis
400 g Hühnerfleisch
Petersilie

Gemüse putzen

Gemüse putzen, waschen und Julienne schneiden. In etwas Öl kurz andünsten.

Zum Kochen bringen

Mit Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen.

Kochen lassen

Den Reis und das klein geschnittene Hühnerfleisch zugeben und das Ganze im geschlossenen Topf 20 Minuten leise kochen lassen. Mit Petersilie bestreut servieren. 

331 kcal (1385 kJ), 27,7 g Eiweiß, 10,3 g Fett, 31,5 g Kohlenhydrate